Trabajos en la planta de procesamiento de nuez
El Secretario de Producción Ing. Eduardo Córdoba informó el arduo trabajo que se lleva a cabo en la planta procesadora más conocida como la “Nuecera”, donde se está realizando la selección y separación de la pulpa de la nuez. Siendo este año positivo ya que el stock de nuez se encuentra agotado.
La institución Municipal funciona como un nexo entre productores locales que no pueden vender en el exterior su producto, con los compradores, gracias a los vínculos creados por años de trabajo. El volumen producido anualmente es de 150 a 200 mil kilos los cuales entre un 30 a 40% pasan por la “Nuecera”. Esto le facilita al productor al agregar valor a su producto y poder venderlo a un precio rentable, informo el Ingeniero.
Por su parte la crisis nacional hace mella en todos los sectores, es por eso la importancia del trabajo del área ya que vincula los distintos sectores productivos y ayudarlos a conectarse con los posibles compradores. Además se regula el precio de los productos para la rentabilidad de la venta. La procesadora así mismo recibe pulpa de nuez de los departamentos vecinos como Pomán y Belén.
El Secretario conto que se está trabajando con la producción estival que también el sector necesita el apoyo institucional de la Municipalidad como se le viene brindando.
