ASÍ SERÁ EL NUEVO
LABORATORIO DE BROMATOLOGÍA DE LA CIUDAD DE
ANDALAGALA
El Laboratorio de Bromatología beneficiara al sector productivo con: el control de calidad de los productos que los ellos mismos elaboran, el sector comercial de alimentos y los consumidores finales por lo cual se realizaran las determinaciones físicas- químicas y microbiológicas que garantizan la inocuidad de los alimentos que se consumen y transitan en el departamento de Andalgalá.
Con esto se busca proteger a los consumidores de adulteraciones, contaminaciones, enfermedades o daños causados por los alimentos y garantizar que los mismos sean genuinos a la hora de llegar al cliente, cuyo objetivo primordial a seguir, es el control, la fiscalización mediante el registro, inspección y, regulación de los mismos.
_Este laboratorio cuenta con equipos y materiales de suma importancia a la hora del control de calidad del producto:
balanza analítica simple, desecador de material de vidrio, destilador de agua, estufa de incubación, estufa de esterilización, molinillo, ph-metro, refractómetro de Abbé, autoclave, espectrofotómetro, cabina de flujo lamina.
_El laboratorio posee diversos materiales para realizar análisis físico-químicos de uso común como ser: varilla de vidrio, tubos de ensayo, placas de petri , embudos, vidrio de reloj, pipetas, matraces, buretas, probetas, erlenmeyer, vasos de precipitado, ampolla de decantación, capsula, crisol, mecheros, trípodes, aros con nuez, tela metálica y pinzas.
El día jueves 07 del corriente mes los alumnos del 7° año "u" modalidad TGAO de E.P.E.T N° 4 "Dr Federico Schickendantz harán un recorrido por el laboratorio para comenzar un trabajo de investigación donde estarán presentes el Intendente Municipal Prof. Alejandro Paéz, el Secretario, Directora y personal técnico del Área de Planificación.
