Aumentan sin control los precios de los principales productos
En medio de la incertidumbre económica por el cambio de Gobierno se remarcan los valores de venta al público.
El punto de quiebre que marcó el resultado del balotaje presidencial el pasado 22 de diciembre tuvo un impacto directo en los precios de comercialización de una importante cantidad de artículos, y comenzó con la oficialización del incremento del valor de los combustibles refinados del petróleo: la nafta, el gasoil y el GNC.
A partir de entonces, con un imparable efecto dominó, los precios de los principales productos de consumo masivo fueron aumentando progresivamente, alcanzando niveles superiores al 20% en menos de dos semanas, como por ejemplo lo que ocurrió con los cortes más populares de carne vacuna, y con los valores del pan francés.
"A río revuelto, ganancia del comerciante", bien podría modificarse el refrán dado que los incrementos no están determinados por ningún factor concreto, sino sostenidos especialmente en decisiones especulativas frente a posibles cambios en el escenario económico nacional por la asunción de una nueva conducción en el gabinete del Gobierno Nacional.
A este contexto, además, se suman los incrementos en los precios de venta al público de algunos artículos de oferta obligada para las fiestas de fin de año. Es decir que a los incrementos que ya se "permitieron" los comerciantes se sumarán, en breve, los que se producen por el aumento de la demanda a raíz de las celebraciones de Navidad y Año Nuevo.
Frente a todo esto, como espectadores de lujo están las autoridades de la Dirección Provincial de Comercio y Defensa al Consumidor, y del organismo nacional con el que trabajan, la Secretaría de Comercio Interior. Ninguna de las dos áreas lanzó, para frenar la escalada especulativa, acción concreta alguna para ponerle un límite al accionar de los comerciantes. Así, los consumidores "de a pie" y que tienen que verse las caras todos los días con el almacenero y con el cajero del supermercado, no tienen otra opción que pagar el precio "remarcado" sin chistar.
Comparaciones
Para poner algunas cifras en comparación, El Ancasti observó el comportamiento de los precios de los principales artículos de venta al público desde 2011 hasta la fecha, sobre todos aquellos de la canasta básica alimentaria y de la canasta básica total (ésta última incluye artículos que no son comestibles pero son necesarios, como los de aseo personal).
Todos los datos, surgidos siempre del archivo del diario y su contrastación con los actuales precios publicados por los supermercados y principales comercios, señalan un gran aumento en los últimos 4 años de artículos que superan el 100% de su valor de entonces, e incluso otros que alcanzan aumentos superiores al 210%.
Para muestra basta un botón: el kilo de azúcar en 2011 era de $2,55, un valor que incluso fue sostenido con el sistema de Precios Cuidados hasta 2012 y 2013.
Hoy el kilogramo de azúcar en los supermercados se paga a $9,65. Y lo mismo ocurre con una caja de saquitos de té, que pasó de $2,5 en 2011 a $8,09.
Otras variaciones por ejemplo se advierten en el kilogramo de carne vacuna ($53 por el cuadril en 2011, a $130 en la actualidad), el kilogramo de pan (entre $8 y $12 hace 4 años, mientras que ahora está por arriba de los $24) y así se podría continuar con otros ejemplos.
Naturalmente a esta escalada de precios siguieron necesarios y obligados incrementos en los sueldos y haberes tanto de empleados públicos como de trabajadores del ámbito privado. Pero como ocurre siempre, los precios suben por el ascensor, y los sueldos usan la escalera.
LA INFLACIÓN EN 4 AÑOS
Producto 2011 2014 2015
Azúcar 1 kg. $4,32 $6,09 $9,65
Yerba 1 kg. $17,45 $29,99 $41,90
Café 250 g. $13,25 $18,53 $20,85
Té 25 saq. $2,73 $5,32 $6,69
Aceite 1,5 L. $6,89 $9,42 $13,51
Mate cocido 25 saq. $4,15 $6,90 $7,95
Arroz 1 kg. $7,15 $11,54 $13,25
Arroz Parboil 1 kg. $11,30 $27,22 $23
Puré de tomate 520 g. $4,50 $6,45 $7,79
Harina 000 1 kg. $3,65 $7,63 $8,09
Harina 0000 1 kg. $4,89 $10,39 $10,59
Harina leudante $5,70 $10,90 $11,85
Fideos guiseros 500 g. $5,74 $10,27 $8,29
Polenta 500 g. $5,21 $8,99 $7,92
Manteca 200 g. $6,80 $9,08 $12,85
Leche 1 l. $4,20 $7,34 $7,90
Leche LV. 1 l. $6,15 $10,10 $10,49
Crema de leche 200 g. $5,55 $8,15 $9,79
Choclo en lata $4,32 $11,62 $11,95
Atún lata $8,95 $18,89 $21,45
Ravioles ricotta 500 g. $11,40 $25,70 $26,78
Galletas saladas 500 g. $14,20 $19,75 $24,99
Gaseosa cola 1l. $8,12 $10,04 $12,87
Cuadril 1kg. $53 $72 $98
Pollo entero xkg. $11,45 $17,5 $21,30
Rollo de cocina x 3 $9,25 $15,43 $18,15
Papel higiénico x 6 $8,65 $18,25 $17,45
Jabón en polvo xkg. $8,20 $15 $38
Suavizante ropa litro $6,24 $9,10 $13,15
Jabón tocador 90 g. $4,76 $6,85 $11,30
Champú 200 cc. $9,11 $12,56 $19,59
Pasta dental 90g $7,10 $9,90 $13,40
Detergente 500 ml. $7,13 $15,45 $17,15
