La Tecnicatura en
agroalimentos se desarrolla de manera normal
La Municipalidad de Andalgalá continúa apoyando la tecnicatura en agroalimentos que es dictada por la Universidad Nacional de Catamarca y se desarrolla de manera normal.
La licenciada Carla Tomassi junto a los alumnos llevó a cabo análisis a diferentes grupos de alimentos. "Estuvimos analizando leche y conserva de tomates, arvejas, y los otros días estuvimos analizando vino, productos regionales como dulces de membrillos y productos autóctonos de Andalgalá”, dijo.
A su vez, agregó que el departamento "se caracteriza por la gran cantidad de industrias de alimentos, desde vinos, productos regionales, dulces, justamente acá al lado tienen una fábrica (La Pulpadora), y poder relacionar el análisis con la elaboración del producto es muy útil para los chicos que van a poder evaluar el alimento y caracterizarlo”.
La profesional destacó la amplia salida laboral con que cuenta la carrera ya sea en el ámbito privado o público, e indicó que una vez finalizada la cátedra de Análisis de los Alimentos se dará lugar a la de Conservación de Alimentos para finalizar con una práctica profesionalizante.
Los alumnos, por su parte, señalaron que es importante observar a la hora de adquirir una conserva la fecha de vencimiento y que las latas no estén abolladas o hinchadas.
