Planta de elaboración de dulces
En el Centro Integral de Producción ubicado en el distrito de Huachaschi el municipio pretende instalar en el corto plazo una línea para la producción de dulces, el proyecto está a cargo de la Secretaria de Planificación a cargo de la contadora Gabriela Chiapello.
La titular del Planificación dijo que “esto es inminente porque ya se empezó con el expediente de compra que es una pequeña línea de pailas, molinos, trituradoras, balanza que va a servir también para los alumnos de la tecnicatura – en agroalimentos – para que ah desarrollen las capacitaciones, la materias relacionadas con la tecnicatura aparte estamos planificando diferentes capacitaciones en dulces que se puede dar acá en Andalgalá sobre todo destinado a los jóvenes para poderlos insertar en esta nueva etapa de capacitaciones y también como un servicio al pequeño artesano y seguir promocionando desde el estado municipal este tipo de prácticas industrial” con esta iniciativa se estandarizaran las formas, pesos, presentaciones, practicas manufactureras por parte de los artesanos a fin de presentar un producto lo más uniforme posible.Andalgalá.com
