TERCER CONCURSO
DE DULCE DE MEMBRILLO Y PRIMER CONCURSO DE JALEA DE MEMBRILLO
La Secretaria de Producción Industria y Desarrollo Económico, invita a los elaboradores de dulce y jalea de membrillo a participar
del concurso previsto para la semana de Andalgalá el día 10 y 11 de julio
respectivamente. Los interesados en participar con sus productos deberán
inscribirse en las oficinas de la secretaria de producción, sito CPC Municipal.
En horarios de 7:00 a 12:30 y por la tarde de 14:00 a 19:30. Las inscripciones
se aceptaran hasta el día 7 de julio.
En la categoría de dulces de membrillo deberán
presentarse 2 muestras, ambas en panes de 500 grs glaseados. En cuanto a la
presentación deberán poseer su etiqueta correspondiente.
En la categoría de jalea de membrillo deberán presentarse
2 muestras en frascos de 500 grs con su etiqueta correspondiente.
El concurso se realizará en base a un análisis sensorial
de los dulces y jaleas, además de avaluar la presentación. El jurado estará
integrado por 5 miembros y coordinado por el ingeniero en alimentos Alejandro
Vilca.
Además de promocionar el consumo de dulces y jaleas, dicha
secretaria pretende realizar una devolución a los participantes a fin de
mejorar en los aspectos que resulten de interés.
