Comenzó la elaboración
de la pulpa de membrillo en Andalgalá
Gracias al convenio firmado entre el municipio y una empresa privada del medio se dio inicio a la elaboración de la pulpa de membrillo de la presente zafra.
El Intendente Profesor Alejandro Páez acompañado por el Secretario de Producción de la Municipalidad de Andalgalá Ingeniero Eduardo Cordoba, visitaron la fábrica de la familia Rodríguez en donde se produce la pulpa de membrillo.
“Estamos procesando el membrillo todos los días, toda esta semana y la semana pasada también y vamos a seguir la semana que viene, y ya hemos avanzado por encima de los 200.000 kilos de fruta procesada”, aseguró el Secretario de Producción y agregó que la cosecha dio inicio en “los distritos de Choya, Huaco y La Aguada”.
Este año es muy prometedor porque hay mucha demanda de pulpa de membrillo y el Municipio tratará de hacer elaborar a los productores lo que más se pueda. El intendente ha apostado tanto a recursos económicos y acompañar en la cosecha de la fruta.
También desde la Secretaría de Producción han decidido abocar a todos los recursos de la producción del departamento. “Las productoras de las fábricas también quedan disponible para los departamentos vecinos”, indicó.
La fábrica es parte de lo que el municipio está comprando a los productores andalgalenses lo que se está procesando para que esto que está generando el proceso del membrillo le otorgue al productor hacer una buena oferta.
Así mismo, el Intendente Alejandro Páez mencionó: “Nosotros creemos que va a ser un año positivo porque la demanda del membrillo está generando muchas expectativas. Si en Mendoza o San Juan no hubo una buena cosecha, inmediatamente se piensa en el membrillo catamarqueño” y aclaró que “este año pensamos que se va a producir un poco más y la intención es que los productores puedan hacer un gran trabajo”.
