Entre los días 13 y 14 de noviembre del corriente mes, se desarrollo en el departamento vecino de Santa Maria el 3er “Encuentro Provincial de Inspectores Bromatológicos y 1er Encuentro Regional de Bromatólogia”. De este encuentro participo la Bromatóloga, Sonia Alba.
Participaron también Productores y Elaboradores de productos regionales junto a los Bromatólogos en la construcción de un proyecto de autogestión para ofrecer productos seguros en ferias locales y en comercios de alimentos.
La jornada fue organizada por entidades Nacionales, Provinciales y Municipales, con los objetivos de:
*Armonizar criterios, estandarizar procedimientos y definir responsabilidades.
*Lograr la máxima reducción de riesgos asociados al consumo de alimentos.
*Fortalecer la coordinacion entre los integrantes del sistema Municipal y Provincial de Control de Alimentos en las inspecciones.
*Obtener un trabajo limpio y esquematizado.
Con esto se pretende que cada Municipio ponga en practica estos objetivos para llevar tranquilidad a los vecinos de cada departamento.
