La Cosecha De La Nuez
Se Adelanto
Por las condiciones climáticas, que se dieron en el último tiempo en Andalgalá, la cosecha de la nuez se adelantará aproximadamente un mes.
"Este año se han adelantado básicamente todas las producciones como es el caso del ciruelo que se ha adelantado un mes. En el caso del membrillo también se adelantó un mes y con la nuez está pasando lo mismo. Con estas lluvias que tenemos calculo que en 10 días más se abre el pelón de la nuez y los productores comenzarán a cosechar”, aseguró el Secretario de Producción de la Municipalidad de Andalgalá, Eduardo Córdoba.
Hasta el momento no existen valores de referencia para la comercialización de la nuez, el cual varía según la calidad y si es entera o pelada.
Sin embargo, se estima que se mantendrán los precios de la cosecha pasada.
A su vez, el municipio continuará poniendo al servicio de los productores la planta de envasado al vacío y el servicio de quebrado de la nuez. Además de la generación de mano de obra local, el nuevo sistema permite conservar la materia prima por 6 meses sin la necesidad de comercializarla luego de haber sido cosechada.
Respecto a las abundantes precipitaciones, Córdoba dijo que, mientras la lluvia sea "tranquila” es beneficiosa, siempre y cuando no llueva toda la semana. "En este caso en general, beneficia a los productores si interrumpe la cosecha", acotó.
