Encurtidos
Huachaschi, ejemplo de trabajo y responsabilidad.
Encurtidos
Huachaschi nació como parte de la capacitación en encurtidos del Centro de
Formación y Apoyo Permanente a la Productividad Individual, Asociativa e
Institucional que bajo la supervisión de la secretaría de Planificación se
conoce también como Escuela de Oficios.
De
allí surgió un microemprendimiento apoyado por el Municipio que con trabajo y
tesón dieron sus primeros pasos en la elaboración de diferentes productos, los
que gozaron de considerable aceptación de los clientes. Esto llevó a que se
asociaran y tramitaran ser parte del Programa Andalgalá, Gestión Sustentable.
El Municipio aportó asociándose con ellos la suma de casi 67.000 pesos, y por
medio de un convenio "Encurtidos Huachaschi" debía devolver ese
dinero con productos.
En
el día de ayer se produjo la segunda entrega de esa devolución que constó en
1.398 frascos de productos como aceitunas de mesa, aceitunas preparadas tipo
griega, pickles, ajíes condimentados o en vinagre y la novedad de ajies
fileteados, lo que significa un 86% de la devolución del monto aportado por el
Municipio, sumándose a la primer entrega de 4.500 frascos de productos
realizados a principio de año. La Municipalidad venderá en los próximos días
estos productos para reingresar los dineros correspondientes al Fondo de
Regalías Mineras, y que servirán para apoyar otros emprendimientos productivos
locales.
El
Municipio sigue apoyando a "Encurtidos Huachaschi" debido a la
respuesta que la cooperativa demuestra con trabajo y esfuerzo. No hace mucho el
Intendente Páez realizó el aporte de chapas y mesones que estas familias
necesitan para seguir creciendo como emprendimiento.
Encurtidos
Huachaschi provee empleo a 6 familias del medio y se establece como un
emprendimiento ejemplo de este Programa que sigue dando frutos.
